COMO COCER NAVAJAS B

Este molusco es muy fino y poco conocido, pues no abunda mucho.
Se pueden preparar las navajas asadas.
Se lavan bien y se colocan en una fuente al horno para que abran; una vez abiertas, se sirven con unas gotas de limón.
También se pueden preparar lo mismo que las almejas, pues admiten los mismos guisos